Treten Sie Veganuary bei und sehen Sie sich vielleicht anders

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Der Mensch kämpft seit langem mit seinem Gewissen, wenn es darum geht, Tiere zu töten und zu essen. von „Fleisch-Paradoxon“ (der Widerspruch zwischen der Vorliebe der Menschen für Fleisch und ihrer Sorge um Tiere) inspirierte Höhlenmalereien Von vor 37.000 Jahren. Seitdem viele bedeutende Denker Menschen wie Pythagoras, Leonardo da Vinci, Mary Shelley und Mahatma Gandhi mieden Fleisch.

Heute, Die Hälfte der Erwachsenen in den USA Und Drei Viertel der britischen Erwachsenen Widersetzen Sie sich der Massentierhaltung zur Produktion von Produkten fast alles ihres Fleisches, noch ca. 1 von 10 Personen Befolgen Sie eine fleischfreie Diät.

Pflanzliche Ernährung wird in vielen Ländern immer schmackhafter und günstiger. Wenn wir sie einstellen, werden mehr Leben gerettet. 80 Milliarden Tiere Es wird ein Jahr dauern Umweltschäden um 75 % reduzieren als Fleisch zu essen.

Vorteile einer pflanzlichen Ernährung Gesundheit Und Langlebigkeit ist zunehmend etabliert und bekannt Kardiologe „Es gibt zwei Arten von Kardiologen: Veganer und diejenigen, die die Daten nicht gelesen haben.“

Trotz dieser nachgewiesenen Vorteile einer veganen Ernährung essen die meisten Menschen weiterhin Fleisch mit folgenden Strategien: „Verteidigungsdenken“ oder Moralischer Rückzug und Vermeidung Um psychische Ängste zu reduzieren.

Seit 2014 jeden Januar Vegetarier Die Kampagne, die Menschen dazu ermutigt, sich im Januar pflanzlich zu ernähren, versucht, diese psychologischen Abwehrkräfte mit Fotos von süßen Ferkeln und flauschigen Küken und einer Einladung, es auszuprobieren, zu durchbrechen. Seit etwa letztem Jahr, 25 Millionen Menscheneinschließlich etwa 4 % der britischen Bevölkerungnahm teil.

Laut der Studie von Veganuary konnten mehr als 80 % der Teilnehmer ihren Fleischkonsum deutlich reduzieren und ihren Verzehr um die Hälfte oder mehr reduzieren. 6 Monate später.

Die University of Exeter führte unabhängig voneinander drei Online-Umfragen unter Veganuary-Teilnehmern durch (eine vierte ist derzeit im Gange) und stellte fest, dass sich die Art und Weise, wie Menschen Fleisch reduzieren oder meiden, verändert.

Ich hasse Fleisch

Im Durchschnitt berichten Menschen, dass sie Fleisch nicht besonders mögen, und manche empfinden das auch so Schrecklich. Dies ist eine Ergänzung zu unserem bisherige Forschung Es hat sich gezeigt, dass 74 Prozent der Vegetarier und 15 Prozent der Flexitarier Fleisch als unangenehm empfinden.

Eine weitere von uns durchgeführte Studie (die derzeit überprüft wird) legt nahe, dass diese „Fleischaversion“ tief verwurzelt ist. Diejenigen, die davon berichten (hauptsächlich Vegetarier), reagieren auf die Idee, Fleisch zu essen, genauso wie Fleischesser auf die Idee, Fleisch zu essen. Essen von Kot oder Menschen- oder Hundefleisch.

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Bildunterschrift: Die Abneigung gegen Fleisch sitzt tief.
Bildnachweis: Filip Obr/Alamy Stock Foto

Wenn solche negativen Emotionen entstehen, wenn Menschen während einer Zeit des Vegetarismus auf Fleisch verzichten, ist ein langfristiger Fleischverzicht möglicherweise nicht das Opfer, das viele erwarten. Wir sammeln derzeit 12-Monats-Daten von 100 Personen, die letztes Jahr an der Veganuary-Studie teilgenommen haben, und werden sehen, ob negative Gefühle gegenüber Fleisch langfristige Veränderungen im Fleischkonsum vorhersagen.